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餐厅厨房虫害的预防治理措施
时间:2019-09-07  编辑:新万博

  对于餐厅来说,开业之前的虫害预防工作尤为关键。如果能够做好开业前的预防工作,就能防患于未然,在后期省去很多处理频繁发生的虫害问题,同时也避免了可能的顾客投诉,为您免去很多不必要的麻烦。今天就给大家详细讲讲餐厅开业之前一定要注意的四条细节。

  墙体是餐厅预防虫害的重要屏障。餐厅的墙体一旦出现漏洞,就可能成为导致虫害的巨大隐患。在开业前,我们要检查好餐厅的墙体和伸缩缝是否有漏洞,防止害虫趁虚而入。

  管道极易成为小飞虫潜入的隐蔽通道,很多餐厅经营者只注意到门窗等显眼地方的防护,却忽略了管道,这样小飞虫就能轻易通过管道“暗渡陈仓”了。在这里建议大家在餐厅开业前必须把管道检查好,提早安装U型或者S型存水弯,防止小飞虫飞入,同时阻止管道中的各种污染气体进入室内。

  此外,我们还要注意天花板上的管道。餐厅装修好以后,天花板上的管道就很难进行修缮了,所以我们要提前对餐厅天花板进行仔细检查,比如管道与管道、管道与墙体之间是否有孔洞。

  基于餐厅需要门户常开的特点,餐厅大门极易成为蚊子、苍蝇和老鼠进入的入口。因此,大家一定要注意做好餐厅大门的防虫害措施。对此,有两点建议:

  餐厅的外部环境直接决定着餐厅面临虫害威胁的大小。所以,在开业之前,建议大家调查清楚周围的环境情况,主要分为三部分:

  ①餐厅周边200米有无火车站、码头等人流密集处,有无居民区、食品厂、大面积绿化植被等易给老鼠提供大量食源的场所。

  ②餐厅周边50米是否有花台、绿化带或喷水池等易孳生虫害的地方,是否有排污设备、垃圾回收站等易吸引虫害的设施。

  ③餐厅周边店铺的经营类别,看看是否有餐饮业或菜市场、流动排挡等容易产生虫害问题的商家。

  根据调查情况我们可以增加防鼠隔断,室内增加捕蝇灯等防虫害措施,防止被意料之外的虫害打乱了阵脚。

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